おばあちゃんの夏の味「冷や汁」

私の実家の熊谷では、夏に「冷や汁」を食べていました。

8月初旬に熊谷に帰った時は、連日35度～36度ありました。

父が「冷や汁食べたいな～」というので作ってみることにしました。

私は作ったことがなく、近所のおばさんに教えていただいて作りました。

ご近所のおばさんの義母と私のおばあちゃんが仲良しでいつも一緒に作っていたので

おばさんの味はおばあちゃんの味なのです！！

たっぷりのゴマを炒ってから擦り、そこにみじん切りの玉ねぎを入れて擦りつぶし

（この玉ねぎを入れると、玉ねぎの甘みとピリッとした辛みが我が家の味とのことです）

味噌、しょうゆ、たっぷりの砂糖、きゅうり、味の素、氷と水を入れて出来上がり！！

熊谷は埼玉一の小麦の生産地です。

近所のおばさんのおススメのうどんはこちら↓↓↓

タカヒロフーズさんの熊谷産の小麦を使ったうどんです。

昔、私の家ではおじいちゃんがうどんを打って作ってくれました。懐かしい思い出です。

▲なぜかポットが主役の写真！！

翌日、銀座針灸院に「冷や汁」と「熊谷うどん」のランチの差し入れを持っていきました。

この日は男性だけの出勤で、皆喜んで食べてくれました(^^♪

来月の差し入れは何にしようか考え中です(^_-)-☆