スタッフ賄いランチ

昨日は雨でジメジメとしていましたね。

湿気の多い梅雨の時期は、豆類で身体の湿気を取り、スパイスで身体を温めることが

大切です。

ということで、昨日のメニューは「麻婆豆腐」と「きくらげとトマトの卵とじスー

プ」にしました。薬味にパクチーをお好みでトッピングして更に身体を温めることに

しました。

賄いランチは私の気分でスタッフ全員分を作ることがあります。

梅雨の時期は、気温が急に高くなってきて冷たいものを取りがちなので、身体を冷や

さないようにすることが大切です。そして胃腸は湿気と冷えを嫌いますので、冷たい

ものの取りすぎに注意しましょう。（ビールのお好きな方は梅雨の時期は冷えたビー

ルの飲みすぎに注意！！）

スープにはお酢を少し入れました。昔からお酢は「夏バテに良い」と言われてきまし

た。食欲促進効果があり、消化吸収を助け、胃腸を整えてくれます。

今日は大阪も梅雨明けが発表されました。

夏には積極的にお酢を取ることにより、しっかりと食事を取って

元気に過ごしたいですね。

副院長　　前田京子