本場のインドカレーは薬膳カレー？！

６月になりました。暑いですね。

インドに２回行ったことがある神先です。

今日のランチはインド料理店「ミラン」です。

全体でのミーティングを行うときに、

ランチとセットで行うことが時々あります。

今はコロナ禍でもあるので別々で行いました。

「チキンカレー」や「キーマカレー」などある中、

私は「ひよこ豆を使ったカレー（ダルマサラ）とナン」をチョイス

デザートは京子先生が作ってくれた「不知火（柑橘類）入り寒天」

寒天には食物繊維が多く含まれ、カルシウムやマグネシウムなどミネラルも豊富です。

カレールーではなく、香辛料をいっぱい使ったカレーは

冷えた胃腸の働きを助け、水分代謝を促すのに最適です。

ビタミン豊富な夏野菜をいっぱい入れて、暑さ対策の一つにしてください。