立冬が過ぎて、寒さが本格的になってきました。
雪が楽しみな神先です![]()
コロナの感染者数も落ち着いてきて、重症者数も減ってきました。
第6波が心配ですが、今までの指標から新しい指標に変更されましたね。
コロナ以外にも、この時期は胃腸炎にも気を付けたい時期になりました。
今日は「大根」のお話です。

大根はアブラナ科に属し、
辛みの成分である「イソチオシアネート」が大根の先端の方に多く含まれています。
イソチオシアネートには、優れた殺菌作用や血栓の予防効果があり、
がんの抑制効果にも期待できるといわれています。
他にも、大根の食物繊維(リグニン)は
マクロファージという免疫細胞の働きを高め
免疫システムを強化してくれます。
生大根を薄く切って、
よく噛んで唾液と混ぜて食べるのが
抗がん作用を引き出すコツです。
消化酵素ででんぷんを分解するのジアスターゼは、
食べ物の消化を促進し、胸やけや胃もたれを防ぎます。
二日酔いの緩和にもおすすめです。
消化酵素は大根の皮に多いです。
大根の葉の部分には根に含まれていないビタミンAや、
多くのビタミンCが含まれています。
両方とも抗酸化作用が期待できます。
皮膚や粘膜を強化して美肌効果も期待できます。
他にも、カルシウムやカリウムなどの栄養も豊富です。
東洋医学的な考えとしては、
除風寒・・・寒気からの風邪を回復させる
寛胸利膈・・・胸苦しい感じの解消
下気和中・・・気の巡りを促し、整腸して胃腸の働きを良くする
化痰消食散結・・・痰の出をよくし、消化を促す
解毒・・・体内の毒素を分解する など
大根おろしや、大根サラダ、おでんの大根など、
大根を食べて胃腸の働きを助け、
免疫力を高めて、美肌になって、
風邪や胃腸炎、コロナ、ガンなどの予防をしましょう!

























